食品安全
☆国家有关食品质量安全市场准入制度的最新动向；
☆解读生产许可证制度、强制检验制度、市场准入标志制度；
☆规避及应对食品安全问题的有效措施，食品安全突发事件
的应急处理；
☆最新颁布的强制性相关国家标准。
投诉处理
☆目前我国食品行业投诉及非正常投诉的现状；
☆如何应对客户恶意投诉、敲诈勒索和不断升级或无理的要
求；
☆投诉中媒体的六大不公正现象，以及如何纠正被曝光或失
实报道等十二项应对措施；
☆媒体及记者应遵守的规定，各级监管机构如何正确发挥媒
体的舆论监督导向作用。
损害赔偿
☆该不该赔，由谁来赔，赔偿什么，赔偿多少；
☆损一赔一的补偿性赔偿和十三种欺诈行为的惩戒性赔偿；
☆精神损害赔偿与间接损害赔偿；
☆如何向恶意投诉者索赔。
依法维权
☆格式合同不等于“霸王条款”，企业有权依法做出“最终
解释”，企业有权采取“自助行动”；
☆如何依据《产品质量法》、《消保法》等法律法规及利
“听证”，“复议”等法律手段维权；
☆结合最新国际标准ISO/DIS10001《行为规范指南》，
ISO10002《组织处理投诉指南》，ISO/DIS10003《外部顾
客争议解决指南》，如何建立投诉管理体系及投诉预警机
制。
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